Czym jest błonnik? Błonnik, czyli inaczej włókno pokarmowe to grupa substancji pochodzenia roślinnego. Należy do grupy polisacharydów (węglowodanów złożonych). Nie jest trawiony, ani wchłaniany w organizmie człowieka, przechodzi przez przewód pokarmowy w postaci niezmienionej. Mimo to wpływ błonnika na organizm jest bardzo ważny. Ważną cechą włókna pokarmowego jest zdolność do pęcznienia pod wpływem wody,[…]
2,5 szklanki mąki żytniej (1 szklanka może być razowa) 1/2 szklanki ksylitolu lub brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 1,5 łyżeczki przyprawy korzennej 2 dojrzałe banany 1,5 szklanki puree z dyni 1/4 szklanki oleju rzepakowego 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii czekolada gorzka (ok. 6 kostek) puree z dyni:[…]
Składniki na 3 porcje: 500g mielonego mięsa z indyka 1 cebula natka pietruszki 1 jajko 1 łyżka mąki 2 bataty Sos: sok z 2 pomarańczy szczypta startej skórki pomarańczy 1 łyżka miodu 2 łyżki sosu sojowego szczypta chili Cebule drobno pokroić i zeszklić na patelni na oleju rzepakowym. Do mięsa dodać zeszkloną cebule, posiekaną natkę pietruszki,[…]
Często słyszymy stwierdzenia: „zapobiega rakowi, chorobom serca, starzeniu się, chorobom neurologicznym“ i pewnie większość z nas o nim słyszała, jednak nie do końca wie jak działa i jak można zwiększyć jego poziom w organizmie. Ta substancja to właśnie glutation- nazywany „cudownym“ antyoksydantem wytwarzanym przez nasz organizm. Jest tematem numer jeden w najnowszych publikacjach naukowych – pojawił[…]